rene's 花花世界

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中午跑去一个朋友的家里喝了咸茶---潮汕的特产。

虽然周围都很多潮汕的同事，朋友，不过咸茶倒是第一次听说。去的时候满心好奇，问了一大堆问题，包括喝了咸茶后会不会太饿，要吃多久，要不要吃午饭。。。。。

到了朋友家里落座后，桌子上已经放好了一个二十厘米高的缸子，加了开水，表面漂浮着一些芝麻，缸子旁边另外摆放着些碗筷，花生，芝麻跟小时候吃过的大米花。缸子里就是已经冲好的茶水了，搅拌一下，每人打出一碗，另外再加若干花生、芝麻、跟米花。

边吃着，朋友边介绍咸茶的制作跟组成，那个20厘米高的缸子就是制作咸茶的基本工具，还有一根木头棒子，是用来研磨沱茶跟生芝麻的，研磨好加入开水冲泡，后面加入的花生是煮熟了晒干，芝麻是已经炒熟的，米花是大米加入沙子炒出来的。而潮汕人出远门回来就会到家家户户去吃咸茶，有时一天从早喝道晚。

味道。。。。有点酥油茶的感觉，不过不会很油腻，就是满口的芝麻花生，嚼起来有点累:p

一碗之后就感觉饱了，朋友很热情地说，第一次吃要吃两碗

总体感觉，身为北方人还是不是很习惯这种饮食，潮汕人的生活一点都离不开茶。

很有趣的体验